Moulin à safran

Moulin à safran.
Utlisation domestique

Il est présent dans toutes les cuisines iraniennes, autant que le traditionnel mortier. Il permet de faire une poudre à la demande, soit à partir de filaments soit à partir de poudre que l’on souhaite plus fine dans certains cas.
Sa capacité est de 4 ou 5 grammes de filaments.
En quelques tours de manivelle vous obtiendrez une fine poudre dans le récipient du bas de l’appareil (partie blanche ou transparente) que vous pourrez ajouter à votre préparation, pour colorer, parfumer ou décorer savoureusement.

Ne jamais nettoyer le moulin avec de l’eau, le démonter et le brosser..